■　材料（2人分）

• 南蛮漬けの素-----　大さじ1
• 鮭切り身 -----　1枚
• 玉ねぎ -----　20g
• きのこ -----　30g
• 塩、こしょう -----少々
• サラダ油 -----　適量

■　作り方

1. 鮭は塩・こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、きのこはほぐしておく。
2. ホイルにサラダ油を薄く塗り、半量の玉ねぎ、きのこを敷き、鮭をのせ残りの玉ねぎ、きのこを上にのせる。
3. 南蛮漬けの素を大さじ1を振りかけホイルで包む。
4. フライパンに水を張り、ホイルを入れて蒸し焼きにする(8～10分位)。