基本の合わせ酢

手作りすし酢

手作りすし酢

■材料

  • かすみくろ酢 大さじ6
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩   小さじ4
  • 出汁昆布 5cm程度

  • ※かすみくろ酢を純米酢やゴールド酢に変えても作れます。

■ 作り方

  1. かすみくろ酢・砂糖・塩を鍋に入れて火にかけ砂糖を溶かす。
  2. 容器に移し、出汁昆布を加え一晩置く。

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