■材料(4人分)

• なす　　2本
• ベーコン　100g
• パスタ　200g
• にんにく　１かけ
• オリーブオイル　適量
• こしょう　少々
• 塩　　大さじ1
• とまとバジルドレッシング　200ml

■　作り方

1. なすは1㎝の角切りに、ベーコンはさく切りにする。にんにくはみじん切りにしておく。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、なすを加えて炒める。火が通ったらベーコン・にんにくを加えてさらに炒める。とまとバジルドレッシングを入れる。
3. 鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる。
4. 茹で上がったら②のフライパンにパスタを加えて炒め塩・こしょうで味を整える。