■材料(4人分)

• 豚ロース（生姜焼き用）　8枚
• 卵　1個
• 粉チーズ　大さじ1
• 小麦粉　少々
• バター・塩・こしょう　適量
• とまとバジルドレッシング　適量

■　作り方

1. 豚肉に塩・こしょうする。ボールに卵と粉チーズを入れ、混ぜ合わせておく。
2. フライパンにバターを加え火にかける。豚肉に小麦粉をまぶし、混ぜ合わせた卵にくぐらせフライパンに入れて火を通す。
3. 器に盛りつけとまとバジルドレッシングをかけていただく。