■材料

• 大根　100g
• にんじん　40g
• 美味酢　100cc

■　作り方

1. 大根とにんじんを千切りにする。
2. 美味酢をかけてよく混ぜ合わせ冷蔵庫に入れて味をなじませる。(ひと晩で漬かります)


塩もみしなくても野菜から出る水分と美味酢がちょうど良くなじんで美味しく漬かります。美味酢の量はお好みで調整してください。