■　材料

• 厚揚げ　　2枚

• 小松菜　　1袋　

• まいたけ　1パック

• ごま油　適量　

• 万能くろ酢たれ　60cc

■　作り方

1. 厚揚げは5㎜厚に切る。小松菜は洗って3㎝位に切る。まいたけはほぐしておく。

2. フライパンにごま油を熱し厚揚げを入れて焼く。小松菜の茎の部分とまいたけを加えて炒める。

3. 小松菜の葉の部分を加えたら万能くろ酢たれを分量の半量加えて強めの火で炒める。

4. 全体に味がなじんだら残りのくろ酢たれを加えてさっと炒め合わせる。