■　具の材料

• 鶏もも肉　2枚
• ごぼう 1本
• 人参 1本
• 干しシイタケ　10枚
• サラダ油　少々



■調味料A

• 醤油　100cc
• 料理酒　大さじ2
• みりん　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• 万能くろ酢たれ 米1合に対し30cc

■　作り方レシピ

1. 干しシイタケは一晩水で戻し薄くスライスする。
   ごぼうはささがきにし、他の材料は細かくカットする。
   
2. 鍋にサラダ油を熱し鶏肉を軽く炒める。
   表面が白くなったらごぼう、にんじん、干しシイタケと戻し汁を加えて炒める。
   
3. 2の鍋にAを加え中火で5分程煮る。
   
4. 米1合に対し万能くろ酢たれ30cc+水150ccと3の具約80gを加えて炊く。