■　材料

〇カルパッチョソース〇

• 巨峰ビネガー -----　50㏄

• 醤油 -----　大さじ1

• 砂糖 -----　大さじ1

• 生姜（みじん切り） -----　1片
• ゴマ油 -----　大さじ1




• 鯛（刺身用） -----　6枚

• 三つ葉（葉のみ） -----　6本　
• 錦糸玉子 -----　少々

■　作り方レシピ

1. 鯛で三つ葉と錦糸玉子を巻く
2. ドレッシングをかける