■　材料

タルタルソース

• 美味酢に漬けたピクルス
  （大根・人参・胡瓜をみじん切りにする）
• パセリ（みじん切り）
• ピクルス液（美味酢）
• マヨネーズ

• 鮭
• 塩
• コショウ

■　作り方レシピ

1. ピクルスとパセリを、同量のピクルス液とマヨネーズで混ぜ合わせる
2. 鮭は表面に美味酢を塗り塩コショウをし、ソテーする
3. 鮭に（１）のタルタルソースをかける