■　材料（2人分）

• 美味酢 -----　100㏄

A

• 柚子胡椒 -----　小さじ1/2
• 味噌 -----　大さじ1/4
• 水 -----　50㏄

• 秋茄子 -----　2本

■　作り方レシピ

1. Aは混ぜ合わせておく
2. 秋茄子は食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めAを入れ煮詰める